ร้านขายข้าวหมูแดงเจ้าแรกในตลาดพลู เปิดขายมาตั้งแต่ปี พ.ศ.2501 จุดเด่นอยู่ที่น้ำราดสูตรจีนแคะ ที่มีลักษณะเหนียวข้น รสชาดนุ่มนวลเค็มนำหวานน้อยกลมกล่อม หอมเครื่องเทศจีน ไทย และงาขาวที่เคี่ยวจนหอม หมูแดงใช้สันนอกหมู ย่างด้วยเตาถ่านไม้โกงกาง ส่วนหมูกรอบใช้หมู 3 ชั้นเลือกชิ้นที่ไม่ใหญ่นักเนื่องจากจะมีมันน้อยกว่าส่วนเนื้อ และหนังกรอบอร่อย
สุณีข้าวหมูแดง ตลาดพลู ตั้งอยู่บริเวณเพิงริมทางรถไฟ ใกล้แยกตลาดพลู เป็นร้านขายข้าวหมูแดงเจ้าแรกในตลาดพลู เปิดขายมาตั้งแต่ปี พ.ศ.2501 โดยคุณสุณี ลิมป์เฉลิม และสามี เป็นเจ้าของรุ่นแรก จุดเด่นอยู่ที่น้ำราดสูตรจีนแคะ ที่มีลักษณะเหนียวข้น รสชาดนุ่มนวลเค็มนำหวานน้อยกลมกล่อม หอมเครื่องเทศจีน ไทย และงาขาวที่เคี่ยวจนหอม หมูแดงใช้สันนอกหมู ย่างด้วยเตาถ่านไม้โกงกาง ส่วนหมูกรอบใช้หมู 3 ชั้นเลือกชิ้นที่ไม่ใหญ่นักเนื่องจากจะมีมันน้อยกว่าส่วนเนื้อ และหนังกรอบอร่อย นอกจากนี้ยังเลือกใช้กุนเชียง รสชาติดี จากร้านประจำ ไม่ได้ทำเองเหมือนสมัยรุ่นคุณแม่สุณี ปัจจุบันร้านนี้สืบทอดมาสู่รุ่นลูก และยังได้รับความนิยมมากจนต้องมีการต่อคิวรอบ่อยๆ (วณิช ลิมป์เฉลิม, 2565)
