ขนมบดิน เป็นขนมที่ทำเฉพาะชาวมุสลิม นิยมทำกันหลังเทศกาลถือศีลอด มีหน้าตาคล้ายขนม บัตเตอร์เค้ก แต่ไม่เหมือนด้วยรสชาติที่หวานหอม นุ่มละมุนไม่ร่วนซุย แต่ชุ่มฉ่ำ เข้ากันได้ดีกับชา กาแฟร้อนๆ ในมื้อเช้า หรืออาหารว่าง และด้วยความที่มีความหวานหอมมัน เมื่อได้รับประทานหลังจากอดอาหารในช่วงถือศีลมานาน จึงรู้สึกสดชื่น แจ่มใส ให้กำลังฟื้นคืนกลับมา
ขนมบดินมารียะห์ เป็นของอร่อยของชาวชุมชนสวนพลู รอบๆ มัสยิดสวนพลู ย่านตลาดพลู ร้านตั้งอยู่ริมทางรถไฟติดกับมัสยิดสวนพลู มีลูกค้ามากมาย โดยเฉพาะในเทศกาลสำคัญ ต้องจัดเตรียมทำขนมล่วงหน้าถึง 3 วัน ลูกค้าสั่งมากจนขายไม่ทัน ด้วยความติดใจในรสชาติ หน้าตาของขนม และกลิ่นหอมที่คุ้นเคยของคนในชุมชน หรือคนต่างถิ่นที่จากบ้านเกิดมานานแล้วกลับมาในช่วงเทศกาล ขนมบดิน เป็นขนมที่ทำเฉพาะชาวมุสลิม นิยมทำกันหลังเทศกาลถือศีลอด มีหน้าตาคล้ายขนม บัตเตอร์เค้ก แต่ไม่เหมือนด้วยรสชาติที่หวานหอม นุ่มละมุนไม่ร่วนซุย แต่ชุ่มฉ่ำ เข้ากันได้ดีกับชา กาแฟร้อนๆ ในมื้อเช้า หรืออาหารว่าง และด้วยความที่มีความหวานหอมมัน เมื่อได้รับประทานหลังจากอดอาหารในช่วงถือศีลมานาน จึงรู้สึกสดชื่น แจ่มใส ให้กำลังฟื้นคืนกลับมา สูตรของขนมบดิน และวิธีการปรุง แตกต่างกันไปตามชาวมุสลิมในแต่ละพื้นที่ แต่สูตรของร้านนี้สืบทอดมาทางมารดาของคุณมารียะห์ เป็นสูตรของตระกูล โดยมีส่วนผสมหลักๆ ได้แก่ แป้งสาลี น้ำตาล นม ไข่ และเนย สูตรลับของความอร่อยอยู่ที่เนย ซึ่งต้องนำเข้าจากต่างประเทศ เนยนี้เป็นเนยอย่างเดียวกับที่ใช้ทำแกงมัสหมั่น มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว เมื่อนำมาผสมในขนมบดินแล้วจะหอมมาก ปัจจุบัน ทางร้านมีการพัฒนาสูตรขนม รูปแบบใหม่ขึ้นมามากมาย เช่น ทาร์ตบดิน ขนมบดินหน้าต่างๆ รวมทั้งขนาด ที่มีให้เลือกทั้งขนาดเล็ก กลาง และใหญ่ และเพื่อปรับตัวให้ทันกับโลกยุคดิจิทัล และการแพร่ระบาดของโรค COVID 19 ทางร้านยังมีบริการสั่งซื้อ จัดส่งผ่านระบบ Food delivery ได้อีกด้วย (ณรงค์ สิมสาร, 2565)
